Gastronomisch menu
Terrine van zalm en rog met mierikswortelroom
Raviolo van paddenstoel in een vélouté van aardpeer
Gebraden fazant “Brabançonne”
Tartelette van “Grevenbroecker” met kweepeer
- en/of -
In rode wijn gepocheerde peer met speculaasijs
4-gangen - € 64,00 pp
5-gangen - € 75,00 pp
Zowel ’s middags als ’s avonds kan u kiezen voor dit menu aan een vaste prijs. (per tafel, wijzigingen zijn mogelijk)
Suggestiewijn voor bij de kaas of het dessert
Frankrijk – Muscat de Beaumes de Venise 2021 – Domaine de Durban
€ 9.00
Frankrijk – Vendémaire Château Beaucassé 2018 – Alain Brumont
€ 10,00
